ベトナムを代表する食べ物といえば、何といっても生春巻

ホーチミン中心部、シェラトンホテルに近いベトナム料理専門店

お待ちしておりました！

生春巻の登場です～

今日は、ホーチミンを離れて、ミトーへ向かう

2時間30分ほどで、ミトーの港に到着

大量のココナッツ

これはメコン川の中州へ渡るまでに、船の中でココナッツが配られるのです

さすがはメコンデルタの中州です

完全にジャングル地帯です。。。。

この中州も結構広さがあるので、途中で休憩をします

こちらがジャングルクルーズの受付

さて、舟に乗り込みましょう

ミトーでの観光を済ませて、近くのレストランへ行った

レストラン　メコン・レスト･ストップ（MEKONG REST STOP）

ここに来た理由は、あれを食べる為・・・

今回の食事のメインは、このお魚を食べること

日本語名：象耳魚　　英語名：エレファントフィッシュ

夕食は、ホーチミン中心部にあるREXホテルへ

ここでは、民族舞踊を見ながら、食事ができるのだ

ホテルのレストランなので、雰囲気は良い感じ

さて最終日は、フリータイムにした

買物へ行くメンバーが多い中、僕は１人でこちらへ

パークハイアット・サイゴン

ドアマンのとっておきの笑顔に迎えられエントランスをくぐると、左手にあるのがイタリアンレストラン「オペラ」

パークハイアット・サイゴンに来た理由

１つ目の理由は、スパ（SPA）をすること♪

ということで、スパのフロアーに到着

スパの施術の前に、サウナとシャワーを・・・

SPAの施術部屋

とても上品な空間です♪

SPAのエリアと同じフロアーに、屋外プールがある

SPAで癒された後は、僕のお決まりのコース

ラウンジでアフタヌーンティーを・・・

お昼過ぎのシャンパン、たまりません（笑）

お待ち兼ねのアフタヌーンティーセットが運ばれてきました

夜10時過ぎ、ベトナムの玄関、タンソンニャット国際空港に到着

出国後の免税品売り場はそれほどなく、小さなお店が数件ある程度

関西国際空港行きのベトナム航空940便

機内の電気が灯った

場所はどこだろう？

沖縄本島の近くみたいだ

2008　ミシュラン東京2つ星に輝いた、フレンチの巨匠の東京店であるあの店へ

ピエール・ガニエール・ア・東京　

ピエール・ガニエールのメインダイニング

まずは、アミューズです

そして、再度、5種類のアミューズが登場

とても上質な空間で食事を頂けるここのダイニング

デザートの前の小菓子

まるでデザートのような数の多さ

六本木ヒルズにある、ミシュラン東京2つ星レストランへ向かった

晴天の中の六本木ヒルズ

44席の座席が並ぶカウンターは、なかなか壮観

今日は１番安いランチ（2,900円）をお願いしました

2,900円とは、リーズナブルです！

さて前菜の登場です

ハイアットのFFNキャンペーンで得た宿泊権利で、グランドハイアット東京へ

六本木ヒルズにある

グランドハイアット東京もパークハイアット東京に負けないぐらいアートがいっぱいです♪

部屋はアップグレードされたグランドクラブルーム

お部屋のお風呂場です

グランドハイアット東京のお風呂は好きなんです

洗面所です

シングルのシンクです

クラブラウンジへと向かった

クラブラウンジ　入口

現在、ティータイムです

本当に近頃、運動不足が顕著なので・・・

プールやフィットネス、サウナがあるNAGOMI SPAへ

カクテルタイムの時間です

残りのオードブルも見てみましょう

大好きなシャンパンはPIPERでした

このシャンパンのシャトー訪問記はこちらからどうぞ（笑）
http://www.rikiya.com/blog/archives/001275.html

おはようございます♪　朝です（笑）

朝食を頂きにラウンジへ

ミシュラン1つ星の「ポール・ボキューズ」へランチに

フランス・リヨンにある世界の巨匠、ポール・ボキューズの日本店

ウエイティングルームやレセプションから席に行くには、この廊下を通ります

右側はオープンキッチンになっています

1番安いランチをお願いしました

まず、パンとオリーブが・・・

フォアグラの美味しさに浸っていたら、次のお料理が運ばれてきた

いつも会合を行うビルのすぐ近くにあるカランドリエにランチへ

大阪を代表する名店とのこと

しかしながら、外観はいたって趣味が悪い（苦笑）

上質な空間が広がるカランドリエ

調度品も、フランス製の家具で統一されている

ここまでは本当に満足の行くお料理

さて、次は・・・

口直しが出てきました

イチゴクッキーとゆずシャーベット

東京ミッドタウンにあるザ・リッツ・カールトン東京へとやってきた

車寄せのある正面玄関の中から外を眺めるとこんな感じです

1階のエレベーターホール

ここからエレベーターに乗り、フロント階のある45階まで上がります