メゾン　ポール・ボキューズ　代官山　その５

フォアグラの美味しさに浸っていたら、次のお料理が運ばれてきた

オマール海老のスフレ仕立て　ほうれん草添え　甲殻類のムースリーヌソース

ふわふわでした

あまり食べた実感がなし（笑）

ふわふわ系の食べ物って、こんな感じでしょうか・・・・

鴨のロースト　タイム風味のジューソース　季節野菜を添えて

ちょっと脂っぽいかな？と思ったけど、これが美味！

あっさりしていて、このソースとの相性が抜群！

ガトーアンバサドゥール　ピスタチオのアイスクリームと共に

ちょっとクセがあるデザートで、あまり食べることができず。。。

イチゴだけ食べました

う～ん、このデザート残念。。。。

結構な人がこのデザートのちょっとしたクセが苦手だと思うのですが。。。。

前の席と隣の席の方も拝見したら、残しておられました（苦笑）

出来れば、次回はリヨンの本店に行ってみたいと思いました

どうも、ご馳走さまでした！

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