フォルジュ・ドゥ・ライヨール（Forge de Laguiole）工房見学　その２

奥には工房が併設されていますので、ナイフを作る過程を見学することが出来ます

職人さんの手さばきが素晴らしく、しばらく見惚れてしまいました

ラギオールのナイフのトレードマークは、このミツバチ

ラギオールで作られたナイフには、このミツバチのマークが必ずつくんです

これはセミではなく、ミツバチです

僕の友人のソムリエは、ずっとセミだと思っていたとのこと(^^ゞ

様々なナイフを制作する為の機械が並んでいます

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