リュミエール（心斎橋）　ランチ　その４

窓がとても大きくとってあるので、とても明るい店内

そして、魚料理です

「カブラの器に入ったタラバ蟹とヒラメ　2色のピューレ」

横から見るとよくわかると思いますが、カブラを丸々1つ使い、その中にタラバ蟹

その上にヒラメを載せて、白菜のピューレをかけると言う料理

カブラも柔らかく調理されているので、食べやすく、また蟹とのマッチングもOK！

とってもあっさりしていて、これは美味しいしヘルシー

アペリティフのシャンパンの次は、ブルゴーニュ産の赤ワインを

さて、お次はメイン料理です♪

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