マルク・ヴェイラ（MARC VEYRAT) in アヌシー

アヌシーに行けば、必ず夜はフランス料理を食べる。

普段、日本ではフランス料理など食べない僕だが、
やはり、向こうに行けば別。

で、今年5月に行った際も、どこで食事をしようかと思い、
アヌシー在住のYOKOちゃんに連絡。

そうしたら、マルク・ヴェイラが良いのではとう返事。

ええええ（汗）

レストラン・マルク・ヴェイラ（Marc Veyrat)が入っている、
ホテルのオーベルジュ・ド・レリダン (Auberge de l'Eridan) ↑

このマルク・ヴェイラ（MARC VEYRAT）は、フランスの最高級保養地、
アヌシー湖に面してあるホテルの中にあるフランチレストラン。

いかにも保養地らしい伸びやかな雰囲気の中で、野草使いの達人といわれる
オーナー・シェフ、マルク・ヴェイラの洗練された中にも野趣味あふれる料理が
味わえる事で有名。

1995年に、ミシュランの3つ星を獲得。

料理の特徴として、植物性のものを多く使い、とてもヘルシー。

そんな、フランスでも指折りのレストランに予約を入れようかと思って、
YOKOちゃんに値段を聞いてみた。

まあ、二人でワインを入れて10万円ほどだよと。。。。

新婚旅行の時まで、おいておきます（苦笑）

ちなみに、このマルク・ヴェイラで修行されて、日本に戻られ
店を構えているお店を発見！

行きたい！！！

【めしあがれ Bon Appetit】
奈良市富雄元町2
http://www1.kcn.ne.jp/~appetit/

皆様も、新婚旅行にぜひ、マルク・ヴェイラ（MARC VEYRAT) へ！

【マルク・ヴェイラ（MARC VEYRAT) 】
13, vieille route des Pensières 74290 Veyrier-du-Lac
(Haute-Savoie) France
Tél. + 33 (0)4 50 60 24 00
http://www.marc-veyrat.com/index1.htm

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