憧れのミシェル・ブラス・フランス本店（Michel Bras）に到着

ミシェル・ブラス（Michel Bras）に到着です！

「自然から料理を創造する異色の料理人」として知られるミッシェル・ブラスのホテル・レストランは、ライヨール村のはずれ

牛や羊がのんびりと草を食み、野生の花やハーブが咲き乱れるオーブラック高原の高台にあります

オーブラック高原のハーブ「シストル」のマークがあります

シストルはミシェル・ブラスのシンボルマークなんです

もちろん、ルレ・エ・シャトーのメンバーでもあります

ミッシェル・ブラスは、生まれ育ったオーブラックを「沈黙が支配し、光が満ちている場所」と表現

彼は、そのオーブラックの豊かな大地、自然からインスピレーションを得て料理を作っています

敷地内には、ヘリコプターで来られる方用に、ヘリポートもあります（笑）

こちらが、ミシェル・ブラスの入り口です

館内に入ってみましょう

----------------------------------------------------------------------

前の記事：　憧れのミシェル・ブラス（Michel Bras）を目指して
次の記事：　ミシェル・ブラス（Michel Bras）　フロント＆ショップ　その１

トップページへ：　我が心の故郷アヌシー＆Rikiya's Diary

----------------------------------------------------------------------