2008年10月13日
レストラン サンパウ（東京・日本橋） ランチ その８
お魚料理です
今日のお魚は、スズキで無花果の葉で包み焼きにして、このように出来上がっていますと、無花果の葉に巻いたスズキを持ってこられました
そしてその場で、葉からスズキを出して、お皿にアレンジされます
こういう目の前での演出に弱い僕です（苦笑）
まあ単純な人間ということです(^^ゞ
スズキと無花果のソース添え
スズキに甘い無花果のソースは考えられなかったのですが、塩味もきいていて、なかなかのお味でした
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コメント (4)
いちぢじくって チーズにも合いますよね。
どうも フレンチっぽいなぁ。
パエリアっぽいものがないと スパニッシュだと思えないね。
投稿者:すずらん | 2008年10月14日 21:54
すずらんさん、こんにちは！
無花果ってチーズに合うんですか？
知らなかった～(^^)
僕もスペイン料理というからには、パエリアが食べたかった（笑）
以前にバルセロナで食べたパエリア、本当に美味しかったです～
投稿者:Rikiya | 2008年10月15日 18:08
チーズを頼むと 干しいちぢく が出てくると思います。
スペインには行ったことないのよね。
でも、パエリアは ムール貝と海老の殻を除けば 好きです(笑)
投稿者:すずらん | 2008年10月16日 01:15
すずらんさん、こんにちは！
えええ、パエリアはムール貝がないと・・・（笑）
投稿者:Rikiya | 2008年10月20日 11:57