2007年08月27日
デビット・セニアでのランチ その４
次に出てきたのがこれ
トマトをベースにしたスープ？
そしてシェフがスープを持って来て、先ほどの料理にかけます
こんな感じでかけます
そして目の前に、トリュフがど～んと置かれました
トリュフを削る道具も用意され・・・
大胆にも、どんどんトリュフを削っていき、料理の上にじゃんじゃんかけていきます（笑）
そして、完成！
トリュフ満載のスープ？料理
いや～、演出もさることながら、お料理の味もいけています！
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コメント (2)
ｒｉｋｉｙａさん こんにちは！
今回のフレンチはとても豪華ですね＾＾
さすがリッツカールトン ラ・ベ出身のシェフって
感じでお料理の盛り付け方も独創的です～。
やっぱりフレンチは味も大切ですけど
見た目も重要ですよね。
投稿者:じゅん | 2007年08月28日 22:19
じゅんさん、こんにちは！
そうですね。。。
なかなか盛り付け等も独創的発想でおもしろかったです！
なかなかお薦めのお店でしたよ～
投稿者:Rikiya | 2007年09月01日 10:28