弘前　レストラン山崎にてランチ　その４

メインのお肉です

長谷川自然牧場産熟成豚ロースのソテー

長谷川牧場さんの奥様が、昨日のセミナーで前に出てパネルディスカッションをされていた方です

歯ごたえはしっかりとしているのですが、甘みが凄い！

素晴らしい豚ロースです

デザート

木村秋則さんの奇跡のりんごのロールケーキ

自然農法で作られた食材の甘みの素晴らしさに、感動したランチでした

どうも、ご馳走様でした！

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