シャンパーニュ　ポメリー（POMMERY）　シャトー訪問記　その２

ポメリーのシャトーめぐりの受付です

受付の隣には、巨大な体育館のような施設があります

このスペースには、大きな樽も

ポメリー社は、1836年、ナルシノ・グレノによりに設立され、1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となりますが、2年後不幸にもルイが亡くなってしまいます

経営を引き継いだ未亡人であるマダム・ポメリーは辛口シャンパンを作り出しました

ポメリー社の偉業は、それまで甘口が主流であったシャンパンに初めて、食前酒として楽しめる辛口（ブリュット）の味をつくり出したことだと言われています

この扉が、地下のシャトーめぐりに繋がる扉です

この扉を開けると、地下に通じる長～い階段があるんです

ポメリー社のスタッフのもと、案内されます

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