ラ・メゾン・ド・マークヴェラ（La maison de Marc Veyrat）　ディナー　その２２

17品目です

ようやくメイン料理です

フランス名物、ウサギのお肉です

もっとしつこく、癖があると思っていたが、とてもあっさりしていて驚く
　　

春巻きのように中にはハーブの苗が？

皮ごと食べると、ハーブのうこうな液体？が出てくる

それをウサギと一緒に食べる

本当に飽きさせない演出に楽しい

しかし、お腹いっぱい、眠たい・・・（苦笑）

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